Cibo, Civiltà e Costo della Vita

 

carni

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Carni - das Fleisch - Meat - Viande - La carne Carni

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  Agnello das Lamm  l'agneau  el cordero  lamb
  Oca die Gans  l'oie el ganso  goose
  Cinghiale das Wildschwein  le sanglier  el jabalí  
  Bue der Ochse

le bÅ“uf

 el buey  beef
  Manzo das Rind  le

jeune bœuf

 carne de vaca (si usa poco)  beef
  Vitello

das Kalb (animale)

das Kalbfleisch (in gastronomia)

 la viande de  veau  la ternera  veal?
  Capriolo das Reh le chevreuil  el ciervo (in gastronomia)  
  Salsiccia die Wurst (non esiste la "salsiccia" in Germania come quella che abbiamo noi--> cfr CIVILTA'

 le saucisson

sec- la saucisse

el salchichón

la salchicha

 sausage
  Polpetta das Fleischklößchen/die Frikadelle  la croquette  la albóndiga  hamburger?
  Capretto das Zicklein  la viande de chevreau  el cabrito (poco usato)  
  Lepre der Hase  le lièvre  la liebre  hare
  Prosciutto der Schinken  le jambon  el jamón  ham
  Fagiano der Fasan  le faisan  el faisán  
  Maiale das Schwein  le cochon-la viande de porc  el cerdo  pork
  Anatra die Ente  le canard  el pato  duck
  Pollo das Hähnchen  le poulet  el pollo  chicken
  coniglio der Hase  le lapin  el conejo  rabbit
           
           
           
           
           
           
           
           

 

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